Kvaliteta i sljedivost
Budući da cijeli lanac vodimo sami, za svaku seriju mesa u nekoliko sati možemo utvrditi jato, farmu i seriju hrane.
IFS Food
Proizvodnju vodimo prema međunarodnom standardu IFS Food. Certifikat obnavljamo na nenajavljenim auditima.
Halal
Klanje i obradu provodimo prema halal zahtjevima, uz važeći certifikat.
HR 4055
EU-odobreni objekt za klanje, rasijecanje i pakiranje svježeg mesa peradi.
HR 1860
EU-odobreni objekt za preradu mesa.
- 300+analiza godišnje
- Svaki tjedankontroliramo proizvode u skladu s propisima Europske unije
- Bez najaveIFS-ov auditor dolazi nenajavljeno i vidi pogon u redovnom radu
Kako osiguravamo kvalitetu
Jedan lanac, jedan sustav kvalitete
Uzgoj, hranidba, klanje, rasijecanje, prerada i pakiranje odvijaju se unutar naše grupe, pod jednim vodstvom.
Sljedivost do jata, farme i serije hrane
Svaka serija mesa označena je tako da u nekoliko sati možemo utvrditi iz kojeg je jata, s koje farme i s kojom je serijom hrane proizvedena.
Neprekinut hladni lanac
Od linije do kamiona rashlađeno meso držimo na temperaturi od 0 do 4 °C, a smrznuto na −18 °C. Prijevoz obavljamo vlastitim hladnjačama.
Ispravno označavanje
Deklaracije su usklađene s Uredbom (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani. Dizajn etiketa, deklaracije i logističke listove izrađujemo sami.
Dobrobit životinja
Perad uzgajamo podno, na stelji, uz dovoljno prostora, svjetla i svježeg zraka. Patke, guske i pijetlovi imaju ispust na otvoreno. Na svim partnerskim farmama redovito provodimo provjere.